ハーブ、ハーブティー、ハーブ料理、ハーブクラフトについて
味にうるさい偏食大王の私が普段の料理で使うハーブ
みなさんは料理得意ですか?私はぶっちゃけて言いますと偏食大王なので作れるレパートリーがものすごく限られています。とりあえず魚介類と緑黄色野菜が嫌いなので、それ以外を作って食べて生きています。多分小学2年生の男の子が好きそうな食べ物が私も好...
美味しいハーブティーで優雅なティータイム
美味しいハーブティーを飲めば心も体もリラックス!ハーブティーを美味しく淹れるコツを押さえて、自然の恵みをたっぷりいただいちゃいましょう!ハーブには美容や健康に良いといわれる成分がたくさん入っているのでぜひ生活に取り入れてください!
エディブルフラワーの代表“ナスタチウム”
朱色や黄色の鮮やかな花を咲かせ、丸い葉が印象的なナスタチウム。食べられる花=エディブルフラワーとして有名なハーブです。花も葉もサラダなどにピッタリ!収穫時期も長めで見た目もかわいいオススメのハーブです。
ナスタチウムのプロフィール
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ハーブ初心者さんにオススメ“チャイブ”
チャイブって初めて聞いた!という方多いと思います。チャイブはネギよりマイルドな味で、和洋中なんでも合う万能薬味です。ぜひチャイブの料理レシピを学んで使ってみましょう!
ローリエの使い方をおさらい
料理で使っている方も多いローリエ。カレー以外に使い道あるの?という方や、料理以外に使い道はあるの?という方にぜひ読んでいただきたい記事。ローリエのことを知っていろんな使い方を楽しみましょう!
ハーブって何?
なんとなく体によさそうなイメージがあるハーブ。そもそもどんな種類があってどうやって使うのか?まずは代表的なハーブの使い方を見てみましょう!